খবরের হাইলাইট হেডলাইন

খাদ্য দেহের পুষ্টি সাধন করে। সুন্দর স্বাস্থ্য, সতেজ মন, কাজে ‍উৎসাহ ও পরিশ্রম করার প্রবণতা সুপুষ্টির লক্ষণ। পরিশ্রম করার জন্য শক্তির দরকার। যে কোনা হাতিয়ার যেমন- দা, কুড়াল, ছুরি দিয়ে কাজ করলে এক সময় সেগুলো ভোঁতা হয়ে যায়, কাঠ ব্যবহারের ফলে ক্ষয় হয়, জুতা পুরনো হলে ক্ষয়প্রাপ্ত হয়। কিন্তু হাতের আঙ্গুল দিয়ে অনবরত কাজ করা হলে কিংবা পা দিয়ে হাঁটা বা অন্য কাজ করা হলে তা ক্ষয় হয়ে যায় না। কারণ খাদ্য দেহের ক্ষয়পূরণ করে, পরিশ্রম করার শক্তির দেয়। মোট কথা খাদ্য দেহযন্ত্রকে সচল ও কর্মক্ষম রাখে। খাদ্যের ছয়টি পুষ্টি ‍উপাদান দেহে এসব কাজ করে দেহের পুষ্টি সাধন করে।

যৌবনকে সুস্থ রাখার জন্য উপকারী খাদ্য

খেলোয়াড়দের জন্য একটি সুস্থ খাবার প্রণালী অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ, যেটি তাদের দেহের চাহিদা অনুযায়ী করে তোলে। বয়স অনুসারে খাদ্য তালিকা ও ক্যালরির চাহিদা বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ, তাতে তাদের উচ্চ শারীরিক ক্ষমতা এবং সুস্থ জীবনযাপন সাধ্যে থাকতে সাহায্য করতে পারে।

১. বাচ্চা খেলোয়াড়দের (৫-১২ বছর)

খাবার তালিকা

প্রোটিন-রিচ খাদ্য: মাংস, মাছ, ডাল, ডিম, ছানা, এবং সোয়া বিভিন্ন প্রোটিনের উৎস হতে পারে।

কার্বোহাইড্রেট: ব্রাউন রাইস, ওটস, রোটি, এবং ফল খাওয়া উচিত।

দুধ এবং ডেরি প্রোডাক্টস: দুধ, দই, এবং চিজ একটি ভাল ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনের উৎস হতে পারে।

ক্যালরির চাহিদা

বাচ্চা খেলোয়াড়দের দৈনন্দিন ক্যালরির চাহিদা বৃদ্ধি পাওয়া যায় সাধারণভাবে ১০০০-২০০০ ক্যালরি পর্যন্ত।

২. কিশোর ও কিশোরী খেলোয়াড়দের (১৩-১৮ বছর)

খাবার তালিকা

প্রোটিন-রিচ খাদ্য: মাংস, মাছ, ডাল, ডিম, সোয়া, ছানা, এবং পোর্টোটাও একটি ভাল প্রোটিনের উৎস হতে পারে।

কার্বোহাইড্রেট: ব্রাউন রাইস, ওটস, রোটি, বাজরা, ফল, এবং সবুজ শাকসবজি খাওয়া উচিত।

দুধ এবং ডেরি প্রোডাক্টস: দুধ, দই, চিজ, এবং দাহিনি একটি ভাল ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনের উৎস হতে পারে।

ক্যালরির চাহিদা

কিশোর এবং কিশোরী খেলোয়াড়দের দৈনন্দিন ক্যালরির চাহিদা বৃদ্ধি পাওয়া যায় সাধারণভাবে ২০০০-৩০০০ ক্যালরি পর্যন্ত।

৩. প্রোফেশনাল খেলোয়াড়দের (১৯ বছর এবং উর্ধ)

খাবার তালিকা

• প্রোটিন-রিচ খাদ্য: মাংস, মাছ, ডাল, ডিম, সোয়া, ছানা, এবং শোয়ারমা একটি ভাল প্রোটিনের উৎস হতে পারে।

• কার্বোহাইড্রেট: ব্রাউন রাইস, পাস্তা, রোটি, ফল, এবং সবুজ শাকসবজি খাওয়া উচিত।

• দুধ এবং ডেরি প্রোডাক্টস: দুধ, দই, চিজ, এবং দাহিনি একটি ভাল ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনের উৎস হতে 

ক্যালরির চাহিদা

প্রোফেশনাল খেলোয়াড়দের দৈনন্দিন ক্যালরির চাহিদা বৃদ্ধি পাওয়া যায় সাধারণভাবে ৩০০০ ক্যালরি বা তার ওপর।

পারে।

গুরুত্বপূর্ণ প্রস্তুতি

খেলোয়াড়দের খাদ্য তালিকা তৈরি করতে সম্মিলিত প্রস্তুতি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। খাবার প্রস্তুতি হতে হবে ভাল ও ব্যবস্থিত, যা তাদের দৈনন্দিন চাহিদা অনুযায়ী তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে। এটি তাদের শারীরিক ক্ষমতা, উচ্চ শক্তি এবং উন্নত পারফরমেন্সের জন্য গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে।